Nepečený matcha cheesecake

Uděláte si 1 velký nebo 6 mini cheesecakůnepeceny_matcha_cheesecake

Na krustu budete potřebovat:

200g grahamových krekrů

Máslo

Na náplň našeho cheesecaku:

140g smetanového sýru

110g cukru

1 a půl polévkové lžíce čaje Matcha

75 ml horké vody

30 ml zakysané smetany

1 polévková lžíce citronové šťávy

1 polévková lžíce želatiny v prášku

120 ml smetany

 Nakonec můžete ozdobit šlehačkou a listy máty

Postup:

Vložte krekry do misky nebo do sáčku a rozdrťte je na drobky, poté krekry smíchejte s máslem tak, abyste zformovali těsto. Nechte odpočívat 30 min.

Ve středně velké misce míchejte smetanový sýr do hladka a do měkka, poté vmíchejte cukr.

Vložte grahamové krekry do misky nebo do sáčku a rozdrťte je na drobky, poté krekry smíchejte s máslem tak, abyste zformovali těsto. Nechte odpočívat 30 minut

Ve středně velké misce míchejte smetanový sýr do hladka a do měkka, poté vmíchejte cukr.

Matchu vsypte do malé misky a přilijte 30ml horké vody, ušlehejte metličkou do hladka, lze použít i vidličku (může ale způsobit malé hrudky).

Přidejte matchu, zakysanou smetanu a citronovou šťávu do již umíchaného smetanového sýru.

V horké vodě (45 ml) rozmíchejte želatinu dokud se úplně nerozpustí, poté rychle vmíchejte do směsi ze smetanového sýru a odložte stranou.

Za pomocí ručního elektrického mixéru ušlehejte šlehačku a poté lehce promíchejte se smetanovým sýrem.

Finální mix nalijte do krustu z grahamových krekrů, uhlaďte špachtlí, pak už jen vložte do lednice na 20 minut.

Přejeme Vám dobrou chuť!

 

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení